Der Countdown für die Weinlese hat begonnen. Zu Beginn zeigen unsere toskanischen Weinberge eine optimale vegetative Entwicklung, begünstigt durch die Niederschläge, die die Saison begleitet haben. Obwohl das Thermometer in den letzten Wochen sengende Temperaturen anzeigte, haben die Reben eine bemerkenswerte Widerstandsfähigkeit bewiesen. Eine sorgfältige Bewirtschaftung und die durch die Juni-Regenfälle wieder aufgefüllten Wasserreserven haben die Reben den ganzen Sommer über begleitet und eine gute Zuckerkonzentration in der Beere gewährleistet.
“Im Moment”, so unser technischer Direktor Pasquale Presutto, “befinden wir uns in der Reifephase. Die Weißweine aus der Maremma, insbesondere die Trauben, die für unseren Brut bestimmt sind, werden ab Mitte August die Lesetänze eröffnen, um ihre organoleptischen Komponenten zu verbessern”.