EL PROYECTO ENOLÓGICO FIRMADO POR LA QUINTA GENERACIÓN PICCINI PROTAGONSITA EN VINITALY CON EL NUEVO VINO ESPUMOSO CHIUSE METODO CLASSICO ETNA ROSÉ.
Ginevra, Benedetta y Michelangelo Piccini al frente del proyecto que englobará todas las fincas de la familia bajo el axioma “una uva – un territorio”.
Marzo de 2023, Casole d’Elsa – Cinco fincas que marcan un itinerario enológico único, capaz de tocar algunas de las zonas más preciadas de Italia: ” El objetivo que nos guiará será contar la historia de las peculiaridades y matices de cinco terruños que han marcado la historia del sector vinícola italiano y de nuestra familia “, dicen Ginevra, Benedetta y Michelangelo Piccini, “En este viaje nos acompañarán los enólogos Alessandro Barabesi y Pasquale Presutto, que gestionarán la parte técnica del proyecto, centrándose en un enfoque ecológico y sostenible. Como quinta generación Piccini, estamos motivados para perseguir una visión innovadora dedicada a la experimentación, así como a la alta calidad del producto”.
Las fincas que forman parte del proyecto están situadas en varias regiones de Italia: empezando en las colinas de Valiano, en el corazón de la región del Chianti Classico, siguiendo por la Maremma toscana, donde se encuentra Tenuta Moraia, y continuando en el reino de Brunello, sede de Villa al Cortile. Completan el cuadro las dos fincas volcánicas de Torre Mora, en el umbral del Etna, y Regio Cantina, al pie del Buitre, en las tierras de Aglianico.
Para celebrar el inicio de este nuevo viaje, en Vinitaly 2023 se presentará una nueva etiqueta, el Spumante Metodo Classico Chiuse, nacido de la finca volcánica Torre Mora. Un vino elegante y vivo que encarna a la perfección la filosofía de producción de Generazione Vigneti: “una vid – un territorio”. “Hemos trabajado para crear una etiqueta capaz de representar el encanto, la belleza y la energía que se infunden en un territorio enológico como el Etna, siendo Torre Mora el centro de Generazione Vigneti en Sicilia “, explican Ginevra y Benedetta Piccini.