УРОЖАЙ 2024 ГОДА, КОТОРЫЙ ТОЛЬКО ЧТО НАЧАЛСЯ С УБОРКИ ВИНОГРАДА СОРТА ВЕРМЕНТИНО, ПРЕДНАЗНАЧЕННОГО ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ИГРИСТЫХ ВИН В МАРЕММЕ, ОБЕЩАЕТ БЫТЬ ВЕСЬМА УСПЕШНЫМ КАК С ТОЧКИ ЗРЕНИЯ КАЧЕСТВА, ТАК И КОЛИЧЕСТВА. ХОТЯ ОБЩИЙ ОБЪЁМ УРОЖАЯ ОСТАЁТСЯ НИЖЕ СРЕДНЕГО ИЗ-ЗА ЖАРКОГО И СУХОГО СЕЗОНА В НЕКОТОРЫХ РАЙОНАХ, ОН ЗНАЧИТЕЛЬНО ПРЕВОСХОДИТ УРОЖАЙ 2023 ГОДА, КОТОРЫЙ БЫЛ СИЛЬНО ПОВРЕЖДЁН БЕСПРЕЦЕДЕНТНОЙ АТАКОЙ ПУХОВОЙ ПЛЕСЕНИ.
Давайте посмотрим, что представляет собой картина с точки зрения техников группы Piccini:
Паскуале Пресутто
Сезон начался весной с отличными перспективами: весенние дожди создали достаточно запасов воды, чтобы встретить лето без нехватки влаги. Фаза цветения развивалась стабильно, а сухая погода в июне предотвратила серьёзные проблемы с грибковыми заболеваниями. Однако в июле и августе, особенно в Маремме, возникли сложности из-за продолжительных высоких температур. Виноград красных сортов, в частности Санджовезе, созревал неравномерно, в то время как Верментино, более ранний сорт, не столкнулся с подобными трудностями.
Международные сорта продемонстрировали хорошие результаты и перешли в завершающую фазу созревания, чему способствовал стабильный температурный режим с ночными прохладами, который установился с середины августа. Что касается Кьянти Классико, то при соблюдении всех необходимых мер (урожай ожидается в конце сентября — начале октября) он обещает стать одним из лучших за последние десятилетия.
Сухая и тёплая погода, а также лёгкий летний дождик, пришедший вовремя, оказали положительное влияние на виноград Санджовезе. Задержка с обрезкой позволила избежать ожогов на гроздьях, которые теперь здоровы и находятся в нужном количестве. Ночные температуры, значительно пониженные с середины августа, создадут идеальные условия для технического созревания винограда. Если не произойдут неблагоприятные атмосферные явления, нас ждёт винтаж Кьянти Классико, который запомнится на долгое время.
Алессандро Барабеси
Этот год, который отличался очень высокими температурами и продолжительной засухой, ещё раз подчеркнул уникальность Этны, которая по праву считается «островом в острове», благодаря своим неповторимым почвенным и климатическим условиям. Как я уже упоминал, Сицилия в 2024 году пережила серьёзную засуху. Очень высокие температуры и отсутствие дождей в течение более восьми месяцев нанесли значительный ущерб сельскому хозяйству восточной части острова, что не было наблюдаемо уже давно. Однако Этна, расположенная в основном на северном склоне вулкана, сумела наилучшим образом ответить на эти вызовы, благодаря следующим характеристикам:
– Высота виноградников от 600 до 900 метров над уровнем моря, что создаёт широкий температурный диапазон в летний период.
– Запасы воды в глубоких слоях почвы, обусловленные таянием снега на высокогорьях, которые сохранялись до конца июня.
Как белый виноград (Carricante), так и красные сорта (Nerello Mascalese и Nerello Cappuccio) находятся в хорошем состоянии и в достаточном количестве. Мы начнём сбор винограда для игристых вин в начале сентября, затем продолжим сбор белых сортов и винограда для Etna Rosato во второй неделе сентября и завершим сбор красного винограда в конце сентября — начале октября.
Что касается апелласьона Альянико дель Гриф, то засуха серьёзно повлияла на его урожай. Даже в Базиликате последние значительные дожди прошли ещё в феврале. В условиях стресса лозы стремятся выжить за счёт плодов, что приводит к уменьшению размера гроздей и меньшему количеству винограда.
В результате, хотя производство будет ограничено, виноград может ещё выиграть от дождей в сентябре, что позволит завершить процесс созревания. Альянико — один из самых поздних сортов, выращиваемых в Италии, и его обычно собирают в конце октября — начале ноября, так что есть ещё шанс восстановить урожай и получить качественный винтаж, хотя и в ограниченных количествах.