领地和有机管理，让葡萄酒重新找到与风土的紧密联系。瓦利亚诺庄园（Fattoria di Valiano）坐落在基安蒂地区（Chianti Classico）的中心地带。庄园总面积 230 公顷，其中 75 公顷种植了葡萄树，主要位于最佳的西南方向。 这里的土壤和海拔为葡萄树的繁茂生长提供了理想的环境。瓦利亚诺的技术总监帕斯夸莱-普雷苏托（Pasquale Presutto）经常对葡萄园进行有机管理，他对每公顷土地都一丝不苟，精心呵护：
“我们的理念”，Pasquale 说，”概括起来就是一句格言：确保环境健康，酿造优质葡萄酒。事实上，’一棵葡萄树-一片土地’这一双关语概括了酒庄的精神，使我们能够增强葡萄的表现力及其与原产地的联系”。
这些土地上无可争议的王者无疑是桑娇维塞（Sangiovese）葡萄。桑娇维塞葡萄园位于东北部，海拔在 200 米至 300 米之间。在玻璃杯中，它散发出紫罗兰和浆果的芳香。入口饱满均衡，结构极佳。天鹅绒般的单宁口感伴随着柔和的果香余味。
最后，桑娇维塞（Sangiovese）在我们的 6.38 Chianti Classico Gran Selezione 中发挥得淋漓尽致，它的名字来源于原产地葡萄园的延伸，强调了每一瓶酒都与风土紧密相连。葡萄园位于海拔 350 米处，朝西南方向生长，土壤以粘土为主，混有骨架。经过 18 个月的法国橡木桶和木桶陈酿，再经过 6 个月的瓶中陈酿，葡萄酒散发出香料、浆果、姜皮和橙子的芬芳。啜饮一口，清新而饱满，余味以黑胡椒和苦可可为主。