自 2000 年以来，皮奇尼家族一直活跃在著名的蒙塔奇诺布鲁奈罗产区。我们的葡萄园占地 6 公顷，位于蒙塔奇诺东部海拔 300 米的 Canapaccia 地区。这里的土壤主要来自沉积岩，质地中等，含有大量泥灰岩、粘片岩和石灰岩，排水能力极佳。
这种土壤成分影响了布鲁奈罗葡萄酒的特性，使其具有良好的结构、优雅的单宁和复杂的芳香。整个地区典型的气温波动起着至关重要的作用，尤其是在葡萄成熟的关键时期，早晨的阳光驱散了夜晚的寒冷。温暖的白天和凉爽的夜晚延长了葡萄的生长周期，赋予了葡萄酒细腻的口感和丰富的表现力。
除了自己的葡萄园外，我们还与该产区内 35 家忠实的葡萄种植者建立了合作关系。保持桑娇维塞的典型特征是我们的绝对目标。在陈酿过程中，我们注重发展葡萄酒的复杂性，软化单宁，但绝不喧宾夺主。因此，我们选择使用容量在 20 至 50 升之间的橡木桶。我们公司的生产活动遵循三个原则：简约、平衡与和谐–这一理念体现了对桑娇维塞葡萄的尊重和提升。