我们的葡萄园刚刚开始采收 2024 年的维曼提诺葡萄，这些葡萄将用于马雷玛（Maremma）的起泡酒基地。尽管由于某些地区的炎热干燥季节，葡萄产量仍低于平均水平，但这一数字远高于因霜霉病侵袭而损失惨重的 2023 年。
让我们看看皮奇尼集团的技术人员是如何考虑的：
帕斯夸里-普雷苏托
春季开始时，这一季的前景非常好；春季的降雨为夏季的生长提供了充足的水源储备。花期有规律地发展，由于六月份天气干燥，我们没有遇到真菌疾病方面的大问题。一些问题，尤其是在马雷玛（Maremma），来自于七八月份的长期高温；红葡萄酒的成熟期很不均匀，尤其是桑娇维塞（Sangiovese），而维门蒂诺（Vermentino）的成熟期较早，在这方面没有遇到任何问题。国际葡萄品种的情况良好，在夜间温度范围的帮助下进入了成熟的最后阶段。就古典基安蒂（Chianti Classico）而言，由于采取了必要的预防措施（预计在 9 月底至 10 月初收获），它有望成为近几十年来最好的葡萄品种之一。桑娇维塞（Sangiovese）葡萄得益于干燥而温暖的天气，夏季适时下了几场小雨，延迟剥皮防止了葡萄串的灼伤，葡萄健康且数量适宜。自八月中旬以来，夜间气温明显下降，这将使葡萄在技术上达到完美成熟，如果不出现邪恶的大气现象，我们将拥有一个让人久久难忘的基安蒂经典年份。
亚历山德罗-巴拉贝西
今年气温非常高，干旱持续时间长，但埃特纳火山因其独特的土壤和气候特征而成为 “岛中之岛”。如上所述，西西里岛在 2024 年饱受干旱之苦，连续八个多月的高温少雨天气给该岛东部的农业造成了巨大损失。埃特纳主要位于火山北坡，它以最佳方式应对了这些困难，这主要归功于以下特点：
– 葡萄园海拔在 600 米至 900 米之间。海拔高度在 600 至 900 米之间，因此夏季温差较大。
– 由于高海拔地区的积雪一直融化到 6 月下旬，土壤深层中蕴藏着大量水分。
白葡萄（Carricante）和红葡萄（Nerello Mascalese 和 Nerello Cappuccio）都很健康，数量也不少。 我们将在 9 月初开始采收起泡酒用的葡萄，然后在 9 月的第二周继续采收白葡萄和用于酿制埃特纳罗萨托（Etna Rosato）的葡萄，最后在 9 月底至 10 月初采收红葡萄。就秃鹫产区的 Aglianico 而言，干旱的打击非常严重，即使在巴西利卡塔，最后一场大雨也是在二月份。在这种紧张的情况下，葡萄树自然会以牺牲果实为代价来求得生存，从而使葡萄串变小、产量减少。
因此，我们的产量肯定会比较有限，葡萄可以从 9 月份的降雨中受益，完成正常的成熟过程。事实上，Aglianico 是意大利种植的成熟较晚的葡萄品种，通常在 10 月底至 11 月初采收，因此，尽管质量有限，但仍有恢复的余地，以便酿造出优质的葡萄酒。